簡単！　ヨーグルトチーズケーキ

Name: 簡単！ ヨーグルトチーズケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヨーグルト（プレーン） 500g; 薄力粉 50g; 砂糖 50g; バター 50g; 玉子 ４コ; レモン汁 大１ぐらい

犬印 @cook_40022909

材料も手順もシンプルです。しっかり冷やして食べると、半ベークド半レアなチーズケーキ風♪　ヨーグルトなので低カロリー！
このレシピの生い立ち
20年（！）ぐらい前に買った、私のお菓子作りのバイブルである『non-noお菓子』に載っていたレシピをかなーりアレンジしてみました（オリジナルは生クリームも入れるし、薄力粉じゃなくってコーンスターチを入れる）。

簡単！　ヨーグルトチーズケーキ

犬印 @cook_40022909

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材料

ヨーグルト（プレーン） 500g
薄力粉 50g
砂糖 50g
バター 50g
玉子４コ
レモン汁大１ぐらい

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作り方

1

【下準備】(1)ヨーグルトは、コーヒーフィルターなんかに入れて一晩ぐらい水切りしておく。(2)バターは室温に置いて柔らかくしておく。(3)玉子は黄身と白身に分けておく。(4)オーブンは180度に予熱。
2
ボウルに、バター、砂糖の半量、卵黄、ヨーグルトを入れてよ～く混ぜる。丁寧に作るのなら、ひとつずつ順番に入れて、ちゃんと混ざってから次の材料を。。。
3
メレンゲを作ります。角が立つくらい泡だったら、２のボウルに薄力粉＋メレンゲの半量を入れ、しっかり混ぜましょう。
4

しっかり混ざったら、残りのメレンゲを入れ、泡を潰さないよう優しく切るように混ぜます。
5

180度のオーブンで20分、150度で10分が目安です。色付くまで焼いてください。
6
できあがり～～～♪　冷やして食べましょー。