～真っ黒っ！！～黒ごま肉じゃが～

Name: ～真っ黒っ！！～黒ごま肉じゃが～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3つ; にんじん 小1本; 玉ねぎ 2分の1; 生姜すりおろし 1かけ; 水 300cc; いんげん 7、8本; 豚こま切れ肉 100g; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1.5; 黒ゴマペースト 大さじ1

makipo @cook_40022014

こってりうんまい！！黒ごま肉じゃがです◎ご飯がどんどんすすんで困っちゃいますよ～★★★
このレシピの生い立ち
ごまを普段の食事でたっぷりとりたかったので入れてみました！！今まですりゴマで作っていましたが、ペーストのほうがこってりしておいしいです。

～真っ黒っ！！～黒ごま肉じゃが～

makipo @cook_40022014

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材料

2人分

じゃがいも 3つ
にんじん小1本
玉ねぎ 2分の1
生姜すりおろし 1かけ
水 300cc
いんげん 7、8本
豚こま切れ肉 100g
砂糖大さじ2
醤油大さじ1.5
黒ゴマペースト大さじ1

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作り方

1

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげんは食べやすい大きさに切る。じゃが芋は水にさらしておく。生姜は摩り下ろす。豚肉も食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、生姜の摩り下ろしをいれ火にかけ煮立ったらあくをすくう。中火で2、3分煮たら豚肉といんげんもいれ、砂糖をいれてしばらくしてから醤油も入れる。
3

黒ゴマペーストが固まっているようなら煮汁で溶いて加え、10分ほど煮てできあがり！！出来上がりはほんと真っ黒なので、色合いを考えてねぎや赤ピーマンなどのせてくださいね★