煮干の酢味噌和え

いなばっち @cook_40016405
私は食べたことも聞いたことも無かった組み合わせ。教えていただいたので作ってみました。ちょっとしたつまみにいかがですか。
このレシピの生い立ち
時々お茶やお食事をご馳走になりにお宅に伺っている近所の70代のおばさんが、先日教えてくれました。そのおばさんは、この煮干のことを「じゃこ」と呼んでいました。四国出身の方ですが、四国ではそう呼ぶのかしら。
煮干の酢味噌和え
私は食べたことも聞いたことも無かった組み合わせ。教えていただいたので作ってみました。ちょっとしたつまみにいかがですか。
このレシピの生い立ち
時々お茶やお食事をご馳走になりにお宅に伺っている近所の70代のおばさんが、先日教えてくれました。そのおばさんは、この煮干のことを「じゃこ」と呼んでいました。四国出身の方ですが、四国ではそう呼ぶのかしら。
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