長ねぎをみじん切りにします。

ボールにひき肉、長ねぎ、片栗粉、しょうゆ、酒を入れて手でよ～～く練り混ぜる！
(ネバネバしてくるまで。)

竹串にはりつけます。べとべとしてなかなかうまくいかないかもですが、まな板のうえでやるとカンタンにくっつきます。

電子レンジで３分程加熱します。
（色が白くなってだいたい固くなっていたらＯＫです。）

塩コショウで味をととのえます。

魚焼きグリルにならべて３～４分焼いて様子をみます。(焦げ目がついているか)

こんがりしてきたらひっくりかえしてもう３～４分焼いてできあがりです☆