あっさり簡単※豚ロ－スホイル焼き

あっさり簡単※豚ロ－スホイル焼き

taerin @cook_40022287

豚ロ－ス肉・・・トンカツになり勝ち。こんな、トンテキは、いかがでしょう。簡単！直ぐできる！
このレシピの生い立ち
たまたま骨付き肉を手に入れ、どう調理しようか迷い、知人に相談。教えて貰いました。簡単＋旨いで、気に入りＵＰしました。

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材料

豚ロ－ス肉２枚
タマネギ４分の１個
塩コショウ少々
サラダオイル少々
紹興酒適量

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作り方

1

肉の、脂身部分に切れ込みを入れる。塩胡椒して、すりおろしタマネギをまぶし、更にオイルを軽くなじませて、１時間くらい置く。
2

ホイルにおいて、紹興酒を適量ふりかけホイルに包む。
3

熱したフライパンにいれて，火を中火に落とし・・・蓋をして焼き上げる。付け合せは、レタス・キャベツクレソン～何でもＯＫ。レモンをかけても美味しいですよ。(^^)v

コツ・ポイント

難しい事は～な---んにもなしです。

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taerin @cook_40022287

2007/03/01 07:14に公開

暫く冬眠していましたが、改めてブログに参加しました。宜しくおねがいします。飲兵衛の旦那との長い付き合いで、レシピは酒の肴が大半です。