Balado Terong

Name: Balado Terong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong Ungu; 5 butir Bawang Merah; 3 butir Bawang Putih; 10 biji Cabai keriting; 1 buah Tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Terasi

Bubun.NSA @bubuNSA

Batam

Kl saya bilang namanya sambel terong. Sbg teman mkn nasi anget dan ikan asin. Jgn lupa lalapan dan petai goreng bila suka ;D

Lebih banyak

Balado Terong

Bubun.NSA @bubuNSA

Batam

Kl saya bilang namanya sambel terong. Sbg teman mkn nasi anget dan ikan asin. Jgn lupa lalapan dan petai goreng bila suka ;D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

2 buahTerong Ungu
5 butirBawang Merah
3 butirBawang Putih
10 bijiCabai keriting
1 buahTomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

- Cuci bersih terong, potong sesuai selera.
- Bakar diatas teflon sampai kcoklatan dan matang/empuk.
- Angkat dan sisihkan.
2

- Haluskan bwg merah, bwg putih, cabai, tomat sampai halus.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan garam, gula, terasi. Aduk rata.
3

- Masukkan terong bakar. Tambahkn sedikit air. Aduk dan tunggu sampai bumbu meresap. Bila suka bisa tambahkn bumbu penyedap.
- Siap dihidangkan.