型に紙をひく。クリームチーズを室温に戻す。バナナをフォークなどでつぶす。オーブンの温度１８０度

ビスケットをビニール袋などに入れ、細かく砕き、ボウルに移し溶かしたバターを混ぜる。型に平に敷き詰め、コップなどで、少し押し固める。☆コップの底にラップを巻くといい。＊冷蔵庫で冷やしておく。

生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかく練る。次に砂糖→溶きほぐした卵を少しずつ→ヨーグルト→練乳→コンスターチの順に混ぜその都度良く混ぜる。最後にバナナを加え軽く混ぜる。☆フードプロセッサーに次々入れてもできます。

型に流し入れオーブン１８０度で２５分〜３０分焼く。

焼き上がりすぐは、こんな感じです。型に入れたまま、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。一晩置くと、生地が落ち着いて、美味しくなります。

☆型は小さめのバットなどでも、出来ます。