オムライス☆スパイシーカレーソース
カレールーではなく,
カレーパウダーで作るソース。
トマトケチャップとトマトを入れるのでオムライスにはピッタリ♪
お試しあれ。
このレシピの生い立ち
旦那さんからオムライスが食べたい♪と言われ,
毎回トマトケチャップじゃマンネリだな・・・と思って作りました。
カレーパウダーは,毎回ドライカレーぐらいにしか使ったことがなかったのでソースに初トライしてみました☆
オムライス☆スパイシーカレーソース
カレールーではなく,
カレーパウダーで作るソース。
トマトケチャップとトマトを入れるのでオムライスにはピッタリ♪
お試しあれ。
このレシピの生い立ち
旦那さんからオムライスが食べたい♪と言われ,
毎回トマトケチャップじゃマンネリだな・・・と思って作りました。
カレーパウダーは,毎回ドライカレーぐらいにしか使ったことがなかったのでソースに初トライしてみました☆
作り方
- 1
■下ごしらえ■
・ハムを細切り。
・パセリをみじん切り。・トマトを湯剥きしてさいの目切りをする。
- 2
■バターライスをつくる■
ごはんをボールに入れ,細切りにしたハムとパセリ,バターを入れて混ぜる。ちょうどいい塩加減に塩コショウをいれ調節する。 これでライスは出来上がり☆ - 3
■オムライスをつくる■
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ熱し,溶いた卵を流しいれる。固まってきたらごはんを乗せてお皿に盛る。 これでオムライスのできあがり☆ - 4
■カレーソースをつくる■ フライパンに油を入れ熱し玉ねぎ・ミンチ・マッシュルームを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら湯剥きしたトマトを入れ,カレーパウダー・ケチャップ・水を入れる。塩コショウ・牛乳で味を調節する。
- 5
ソースを煮詰めて,
オムライスにかけたらできあがり☆
コツ・ポイント
バターライスでなく,普通のチキンライスでもこのソースはおいしいです♪ ソースが辛ければ牛乳を入れたりトマトケチャップの量を増やすと辛味が押さえられます。
マッシュルームがなければ,シメジやエリンギでもおいしく頂けると思います。
チーズをトッピングしてもマイルドになってよいかも☆彡
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