小松菜1-2cmに切ります。フライパンに油を敷き、茎から炒めます。しんなりしたら、葉を炒めます。

1.5cm程に賽の目に切った豆腐を入れて、殆ど汁が無くなるまで煮ます。挽肉を入れて更に煮ます。

挽肉の色が変わったら、麻婆豆腐の素を入れて、更に炒めます。

皿に盛ります。ネギをトッピングします。