とろとろ豚しゃぶサラダDON
もぐもぐぶー @cook_40017255
さっぱりサラダがご飯に乗ったら、美味しい丼が出来上がりました。
ごまだれがアクセントになって、食欲もUPです☆
このレシピの生い立ち
金のごまだれモニターになったので、考えてみました。
ごちそうサラダというお題だったので、これ一品でおなかが満たされるようなものを作りたくて、丼にして見ました。
とろとろ豚しゃぶサラダDON
さっぱりサラダがご飯に乗ったら、美味しい丼が出来上がりました。
ごまだれがアクセントになって、食欲もUPです☆
このレシピの生い立ち
金のごまだれモニターになったので、考えてみました。
ごちそうサラダというお題だったので、これ一品でおなかが満たされるようなものを作りたくて、丼にして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは小さめにちぎって、水にさらしておく。プチトマトは４等分に切る。大葉は千切りにしておく。
- 2
豚薄切り肉を食べやすい大きさに切る。
ボールに氷水を用意しておく。 - 3
鍋にだし昆布（分量外）と水を入れる。沸騰したら、豚薄切り肉を入れ、色が変わったら、氷水に移す。
ある程度冷えたら水気を切っておく。 - 4
レタスと豚肉をボールに入れ、ごまだれを合わせてよく混ぜる。
- 5
やまいもはすりおろし、だし汁（お好みでだし醤油を小さじ１ほど入れても良い）で少しずつのばす。
- 6
寿司酢を合わせて、ご飯に混ぜておく。
- 7
丼に入れたご飯に、（４）をのせ、やまいもをかけ、うずらの卵を乗せる。
- 8
プチトマトを飾り付け、大葉、青のりを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
やまいものだし汁は、お好みの量で調節してね。
食べる時に、お好みでさらに上からごまだれをかけてもGOOD♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532029
