黒砂糖とお水を鍋のい入れて弱火で煮込む。

焦げ付かないようにへらでかき混ぜて下さい。

黒砂糖が全て溶けたら甘夏の絞り汁を入れてさらにとろみがつくまで煮込む。

今回は5分程度の煮込みでできました。

煮沸したビンなどに移して保存してください。

柑橘系の成分によっては固まる事もあります。その時は、レンジで１０～２０秒ほど温めて下さい。