夏野菜ズッキーニトマトじゃがいもオムレツ
み〜ちゃん @cook_40042936
ふわふわでとっても美味しい！やさしい口当たりで朝ごはんに最適です♬♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニのオムレツが食べたかったので作りました！
夏野菜ズッキーニトマトじゃがいもオムレツ
ふわふわでとっても美味しい！やさしい口当たりで朝ごはんに最適です♬♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニのオムレツが食べたかったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは食べやすい大きさに切って、オリーブオイルを引いたフライパンで炒める。焼き色が付いたら塩コショウで下味をつける
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- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。しばらくしたら電子レンジで柔らかくしておく。
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- 3
ミニトマトは4等分に切っておく。
- 4
ボウルに卵、パルメザンチーズ、クレイジーソルト、コショウを入れよく混ぜる。
- 5
ズッキーニ、トマト、じゃがいもも入れ混ぜる。
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- 6
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとバターを入れバターが溶けたら5を流し入れ、一気に混ぜ少し固まったら弱火にする。
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- 7
薄く焼き色が付いたら、お皿でひっくり返しだいたい固まったら完成！
-
- 8
朝ごはんやランチに是非お試しください～♪♬
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コツ・ポイント
フライパンは直径19センチの小さいフライパンで作るとふわふわに仕上がります♪
卵をひっくり返すときは、フライパンより小さいお皿でひっくり返すと綺麗に仕上がります♪(^O^)
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