*全卵牛乳カルボナーラ バジル風味*
yum＋po @cook_40043944
生クリーム不使用 全卵使用。
おうちにあるもので、おいしくあっさりとカルボナーラを作りましょう。
このレシピの生い立ち
おうちにあるものでカルボナーラを
*全卵牛乳カルボナーラ バジル風味*
生クリーム不使用 全卵使用。
おうちにあるもので、おいしくあっさりとカルボナーラを作りましょう。
このレシピの生い立ち
おうちにあるものでカルボナーラを
アプリでひらく作り方
- 1
★は合わせておく。
スパゲッティは表示より1分短く茹でる。茹でている間に次の工程へ。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ→ベーコン→エリンギと炒め、牛乳、茹で汁お玉一杯加え、煮立たせいったん火を止める
- 3
茹であがったスパゲッティを2に加えて弱火にかけながら混ぜる。
- 4
火を止めて絶えず混ぜながら★も加える。※もっととろみがほしければ弱火にかける。ダマにならないように注意。
- 5
お皿に盛って、こしょうをふり、バジルペーストを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
★を加えるときは、卵が固まってダマにならないように、かき混ぜながら加えましょう。今回わたしは★を加えた後、少し火にかけましたが、ダマにはなりませんでしたので、少し注意しておけば大丈夫だと思います。
つくれぽ
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