春が旬♪グレープフルーツそのまんまゼリー
hiroelegance @cook_40048208
グレープフルーツの産地フロリダは今の時期4月が最大の収穫時期とのことで旬のグレープフルーツを使ってゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
旬のグレープフルーツをゼリーにして食べたかったので作りました。
春が旬♪グレープフルーツそのまんまゼリー
グレープフルーツの産地フロリダは今の時期4月が最大の収穫時期とのことで旬のグレープフルーツを使ってゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
旬のグレープフルーツをゼリーにして食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツを洗って、半分に切る。
- 2
グレープフルーツを絞る。ざるで種をこして鍋の中に果汁と果肉を入れる。皮は容器にするので薄皮を取り除いておく。
- 3
2を火にかけて沸騰させる。
- 4
3の中にゼラチンを入れ、溶かす。
- 5
4の中に砂糖を入れよく混ぜる。
- 6
5のゼリーの素をグレープフルーツの皮容器の中に均等にそそぐ。
ゼリー液が漏れるのが嫌だったので今回はクレラップ（ミニサイズ）を内側に敷きました。 - 7
あら熱を取って冷蔵庫に入れて2～3時間時間冷やす。固まったらできあがり☆
コツ・ポイント
ゼラチンの量を加減すればプルプルに作れます。ゼライスの規定量どおりだと少し固めになります。お砂糖はお好みで加減してください。
グレープフルーツは1玉100円、ゼライスは1箱160円弱だったので単価は80円程度です。
つくれぽ
クックパッド始めました。お料理好き（家庭料理中心）で、手間ひまかけてデザート作りにハマッていました♪※最近多忙により更新できてません。もっと沢山レシピのせたい！[ブログ]hiroeleganceのエレガンスとは呼べない日常http://hiroelegance.jp新参者ですが、どうぞよろしくお願いします。
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