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抹茶マフィン-レシピのメイン写真

抹茶マフィン

るりか 
るりか  @cook_40037382

香り高くほろ苦い抹茶のマフィン。
プレゼントにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
大好きな抹茶で自分好みのマフィンを作りました♪

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材料

9個分くらい
  1. ラーマ バター好きのためのマーガリン 60g
  2. 砂糖 70g
  3. 卵 1個
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ○薄力粉 120g
  6. ○抹茶 大さじ1.5
  7. ○練乳orスキムミルク 大さじ3
  8. ○ベーキングパウダー 5g
  9. 牛乳 60cc
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作り方

  1. 1

    マーガリン・卵・牛乳は室温に戻しておく。
    砂糖と○はそれぞれふるっておく。
    オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    練乳を使用する場合は牛乳と一緒に加えてください。

  3. 3

    マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えさらに混ぜます。

    • 抹茶マフィン作り方3写真
  4. 4

    白っぽくなってきたら卵を加えます。

    • 抹茶マフィン作り方4写真
  5. 5

    ゴムベラに持ちかえ、○を数回に分けて加えます。

    • 抹茶マフィン作り方5写真
  6. 6

    練らないようさっくりと混ぜ合わせ牛乳を加えます。

    • 抹茶マフィン作り方6写真
  7. 7

    生地を型の5~6分目くらいまで入れてオーブンで18~25分程焼きます。

    • 抹茶マフィン作り方7写真
  8. 8

    あら熱をとって出来上がり♪

    • 抹茶マフィン作り方8写真
  9. 9

    作って2~3日が食べ頃♪日を置くことでしっとりします。

    • 抹茶マフィン作り方9写真

コツ・ポイント

チョコチップを入れても♪
練乳を使用するとしっとり。日を置かなくてもおいしく頂けます。
ちなみに型は100円ショップで購入したカップケーキの型を使用しています。

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るりか 
るりか  @cook_40037382
2011/08/17 04:22に公開
管理栄養士を目指して栄養学を勉強しています。(大学4年生) 趣味はお菓子作りと写真を撮ること♬ブログhttp://jumelle.blog130.fc2.com/Twitterhttps://twitter.com/Rurika_sweets
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