ダイエットにも☆糸こんにゃくの炒め煮

Name: ダイエットにも☆糸こんにゃくの炒め煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく １袋（２５０グラム）; 人参 １/３本; ピーマン ２～３個; サラダ油 適宜; だし汁 材料がひたひたになるくらい; ☆砂糖 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆みりん 大さじ１/２

たかにゃん２ @cook_40038653

冷めても大丈夫なお惣菜です。お弁当にいかがですか？
このレシピの生い立ち
これまた前回のキッチンのレシピの再現のつもりだったのですが、リクエストくださったマニーさんにお聞きするとピーマンは入っていなかったとか・・・。
色合いや栄養価がよくなるってことでうちでは入れることが多いのですが、お好みで省いてみてくださいね♪

ダイエットにも☆糸こんにゃくの炒め煮

たかにゃん２ @cook_40038653

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材料

３～４人分

糸こんにゃく１袋（２５０グラム）
人参１/３本
ピーマン２～３個
サラダ油適宜
だし汁材料がひたひたになるくらい
☆砂糖大さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆みりん大さじ１/２

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作り方

1

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、下茹でしてから水気を切っておく。
人参、ピーマンは細切りにしておく。
2

鍋にサラダ油を熱し、１の糸こんにゃくと人参を炒め、だし汁を入れて煮立ったら、☆を加えて煮込む。（アクが出たら取り除いてください！）
3

煮汁がなくなりかけたタイミングで、１のピーマンも加え、煮詰める。

コツ・ポイント

最後にごまやごま油、一味唐辛子など加えても、また違った味が楽しめます☆

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つくれぽ

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たかにゃん２ @cook_40038653

2008/05/22 04:38に公開

大阪在住の主婦です。家族はダーリン♥、浪人生と高校生の息子がふたり、そして柴犬の風子です。年老いた両親の話相手が毎日の日課になり、これが結構時間を取るんだけど、大好きな合唱と、仕事であるピアノ教室も細々とですが続けてま～す♪コメントは、くださった方のキッチンへお伺いしてさせていただきますネ！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿やっぱり柴犬愛好会№１０

このレシピのキーワード

炒め煮にんじんピーマン糸こんにゃく

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