ご飯が温かいうちに、★を混ぜて下味をつける。

海苔の中央にご飯を正方形になるように、薄く敷く。
鮭、チーズ、ご飯の順に重ねて、最後に海苔で包む。

包んだらラップで巻いて、海苔をしっとり馴染ませる。
10分後くらいに半分に切る。