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出汁じゅわ!簡単おいしい干し椎茸の甘辛煮
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出汁じゅわ!簡単おいしい干し椎茸の甘辛煮-レシピのメイン写真

出汁じゅわ!簡単おいしい干し椎茸の甘辛煮

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

干ししいたけの大量消費やストック消費に!鍋でサッと10分弱火で煮るだけで手軽にあと煮物が一品完成!簡単・時短のほっこり副菜◎

材料は醤油と砂糖だけ!特別な調味料は一切不要なので、失敗なしでバッチリ甘辛味が決まる◎
ほししいたけの戻し汁を使うのでシイタケ本来の濃厚な旨味と出汁が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
冷めるとさらに味が引き締まって美味しいので毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夕飯の副菜、週末の作り置きの常備菜としても大活躍し日々の献立に便利です!
「乾燥椎茸の上手な使い道を知りたい」「おうちにある調味料だけでパパッと体に優しい和食を作りたい」という時にぜひお試しください。じっくり染みたコク深い味わいです!

干ししいたけの大量消費やストック消費に!鍋でサッと10分弱火で煮るだけで手軽にあと煮物が一品完成!簡単・時短のほっこり副菜◎

材料は醤油と砂糖だけ!特別な調味料は一切不要なので、失敗なしでバッチリ甘辛味が決まる◎
ほししいたけの戻し汁を使うのでシイタケ本来の濃厚な旨味と出汁が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
冷めるとさらに味が引き締まって美味しいので毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夕飯の副菜、週末の作り置きの常備菜としても大活躍し日々の献立に便利です!
「乾燥椎茸の上手な使い道を知りたい」「おうちにある調味料だけでパパッと体に優しい和食を作りたい」という時にぜひお試しください。じっくり染みたコク深い味わいです!

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出汁じゅわ!簡単おいしい干し椎茸の甘辛煮

ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523

干ししいたけの大量消費やストック消費に!鍋でサッと10分弱火で煮るだけで手軽にあと煮物が一品完成!簡単・時短のほっこり副菜◎

材料は醤油と砂糖だけ!特別な調味料は一切不要なので、失敗なしでバッチリ甘辛味が決まる◎
ほししいたけの戻し汁を使うのでシイタケ本来の濃厚な旨味と出汁が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
冷めるとさらに味が引き締まって美味しいので毎日のお弁当の隙間埋めおかずや、夕飯の副菜、週末の作り置きの常備菜としても大活躍し日々の献立に便利です!
「乾燥椎茸の上手な使い道を知りたい」「おうちにある調味料だけでパパッと体に優しい和食を作りたい」という時にぜひお試しください。じっくり染みたコク深い味わいです!

干ししいたけの大量消費やストック消費に!鍋でサッと10分弱火で煮るだけで手軽にあと煮物が一品完成!簡単・時短のほっこり副菜◎

材料は醤油と砂糖だけ!特別な調味料は一切不要なので、失敗なしでバッチリ甘辛味が決まる◎
ほししいたけの戻し汁を使うのでシイタケ本来の濃厚な旨味と出汁が中までじゅわっと染み込んで絶品♪
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材料

2人分
  • 干し椎茸 6枚
  • 戻し汁 椎茸がつかるくらい(目安100ml)
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻し、石づきを取る。戻し汁は捨てずにとっておく。

  2. 2

    鍋に椎茸と、椎茸がつかるくらい(目安100ml)の戻し汁を入れる。

  3. 3

    醤油と砂糖を大さじ1ずつ加え、弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    汁気が少なくなったら火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

戻し汁を使うことで、椎茸の旨味がしっかりと出ます。

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ちぃぶぅ
ちぃぶぅ @cook_115972523
2026/06/04 08:30に公開
❤️ママ直伝のおかずレシピ❤️⭐️趣味の甘さ控えめお菓子作りレシピ⭐️食べるの大好き!生クリーム、甘い物、脂、炭水化物大好き!だけど素材にはこだわる健康志向!できれば化学調味料不使用を目指したい!
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このレシピのキーワード

煮物 ほししいたけ

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