節約術♪これで食費を抑えよう★★②ネギ編
もこりーな @cook_40048196
薬味ネギ・ニラ・白ネギ・青ネギ、なんでもこい！
食費２万弱のモコ家冷凍節約術です。
このレシピの生い立ち
毎回切るのが面倒なズボラ主婦。
上手に使えばすぐに傷んでしまうネギも長期保存可能です。
味は特に変わらないので、ずっとこの方法で時間・お金の節約してます。
節約術♪これで食費を抑えよう★★②ネギ編
薬味ネギ・ニラ・白ネギ・青ネギ、なんでもこい！
食費２万弱のモコ家冷凍節約術です。
このレシピの生い立ち
毎回切るのが面倒なズボラ主婦。
上手に使えばすぐに傷んでしまうネギも長期保存可能です。
味は特に変わらないので、ずっとこの方法で時間・お金の節約してます。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ・青ネギ・ニラ・薬味ネギは根元・先っぽを切り、きれいに洗う。
- 2
薬味ネギは小口切りにし、キッチンペーパーで軽く拭いた後、ザルにいれ常温で３０分ほど放置。
- 3
ある程度乾燥したら、タッパーに入れて冷凍庫へ。
-
- 4
豆腐の薬味、お弁当の炒め物（彩りのため）味噌汁などにジャンジャン使えます。
食べる直前にパラパラ振りかけてください。
冷凍から出したタッパーは、すぐに冷凍庫へ。（放置しておくとベチャベチャになります） -
- 5
ニラや長ネギは、３等分くらいに切ってからキッチンペーパーで拭き、フリーザーバックへ入れて冷凍保存。
-
- 6
使いたいときに冷凍庫から出して適当な長さに切り、炒め物、お弁当、鍋に使えます。最初に洗ってあるので洗う手間も省けます。
④同様、出したらすぐに冷凍庫へしまってください。 -
- 7
普通に食卓にも。
薬味ネギを和風ハンバーグにパラパラ♬ -
コツ・ポイント
冷凍庫から出したらすぐにしまうこと。
（とくにニラはすぐに水分が蒸発してシナ～～っとなります。）
薬味ネギなど、一度ベチャベチャになったら再び冷凍するとエライことになります（笑）
ささっと使えば、２～３週間は持ちます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17649139
