お肉が柔らかくトロッとします。
コクがある熟味酢で作ると一味違います。
このレシピの生い立ち
普段はお酢で作っている料理ですが、熟味酢のモニターに当選したので作ってみました。
熟味酢で作ると、コクがあってまろやかで、ただ煮込んだだけなのに、深い味わいになりました。