作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き、1.5㎝角に切り、水に浸してあく抜きをする。
- 2
水を切ったさつま芋に●をまぶし、１時間ほど置く。（さつま芋から水分が出てきます。）
-
- 3
ボールに薄力粉、牛乳、塩、（2）のさつま芋から出た水分を混ぜ合わせる。
- 4
（3）にさつま芋を加えて軽く混ぜる。
- 5
アルミカップに生地を入れ蒸し器で２０分くらい蒸す。
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コツ・ポイント
（2）の作業(砂糖をまぶす）をしておくとさつま芋が崩れにくいみたいです。
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