ジャーパン・レンコン
ＢＯＯ３ @cook_40047081
レンコンとソーセージを使い、柚子胡椒＋マヨネーズで仕上げる、和風な炒め物です。長ネギで更に和風感を出してみました。
このレシピの生い立ち
レンコンを使い切らなきゃ。炒め物がいいなぁ。そういえばウィンナーソーセージあったから、ジャーマンポテト風にしてみる…？の発想です。
ジャーパン・レンコン
レンコンとソーセージを使い、柚子胡椒＋マヨネーズで仕上げる、和風な炒め物です。長ネギで更に和風感を出してみました。
このレシピの生い立ち
レンコンを使い切らなきゃ。炒め物がいいなぁ。そういえばウィンナーソーセージあったから、ジャーマンポテト風にしてみる…？の発想です。
アプリでひらく作り方
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レンコンは５ミリ位の半月切り、ソーセージは縦半分に。人参は縦半分にしたあと横にして斜め切り。しし唐は斜めに半分に。
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- 2
生しいたけ、長ネギは１センチ厚さに斜め切り。
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- 3
フライパンにレンコンを入れ蓋をして中火で暫し蒸し煮。３分くらいしたら、ソーセージ、人参、生しいたけの順に加えて炒める。
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- 4
ある程度火が通ったら、長ネギ、しし唐も加えて炒める。仕上げに、柚子胡椒とマヨネーズを加えて和え炒める。お好みで味を調整。
コツ・ポイント
主人がソーセージ好きなので１０本と多めにしましたが、少なくてもＯＫだしベーコンなどでもＯＫでしょう。我が家は酒の肴なので柚子胡椒多め、更に仕上げにレッドペッパーも振りますが、それは調整して下さいね。ポイントは、最後のお醤油ひと垂らしです♪
つくれぽ
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