れんこんバーグカレー
ＬＯＶＥりぃ〜ママ @cook_40044317
蓮根の食感と肉肉しい味わいが格別なハンバーグ(^O^) 誰もが大好きなカレーに入れちゃいました☆☆
このレシピの生い立ち
れんこん入りのハンバーグが大好きなので、カレーと合体させて黄金コンビの出来上がり♪
れんこんバーグカレー
蓮根の食感と肉肉しい味わいが格別なハンバーグ(^O^) 誰もが大好きなカレーに入れちゃいました☆☆
このレシピの生い立ち
れんこん入りのハンバーグが大好きなので、カレーと合体させて黄金コンビの出来上がり♪
アプリでひらく作り方
- 1
★蓮根バーグ★
蓮根は皮を剥き７㍉角に切る。玉ねぎも荒みじんにする。ハンバーグの材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせる。 - 2
大きめの１口大に丸め、フライパンで表面に軽く焼き目が付くよう両面を焼く。中まで火を通さなくていいのでフタも必要ナシ
- 3
★カレー★時間節約の為、適当な大きさに切った人参とじゃがいもはレンジで火を通しておく
- 4
鍋に油と生姜とにんにくを入れ、香りが出たら人参・じゃがいもを軽く炒める。お湯を表示通り加え、ローレルも投入。
- 5
１度沸騰させ火を止め、刻んだルーを加え溶かす。焼いた蓮根バーグを崩さないよう加えて出来上がり♪
- 6
☆オススメの隠し味☆インスタントコーヒーをカレースプーン１杯、ウスターソースを鍋１回り入れると味に深みが出ます。参考に♪
コツ・ポイント
ハンバーグ生地は捏ね過ぎないようにしてください。玉ねぎも食感を出したいので、あえて炒めずそのままで。手を抜く事もコツなんです(o^v^o)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17666101
