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ゲソバター

志乃MarkⅡ
志乃MarkⅡ @cook_40240398

学生時代はコレばっかり食べてました。
イカが安かった頃の貧乏メシですけど今では高級品かもですね。
(/・ω・)/

学生時代はコレばっかり食べてました。
イカが安かった頃の貧乏メシですけど今では高級品かもですね。
(/・ω・)/

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志乃MarkⅡ
志乃MarkⅡ @cook_40240398

学生時代はコレばっかり食べてました。
イカが安かった頃の貧乏メシですけど今では高級品かもですね。
(/・ω・)/

学生時代はコレばっかり食べてました。
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(/・ω・)/

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材料

2人分
  • イカゲソ (食べやすい大きさに切ってください) 250㌘
  • にんにく薄切り ひと欠け
  • サラダ油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • 日本酒 大さじ2
  • バター 10㌘
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を敷き弱火でにんにくを加熱する。

    • ゲソバター作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りが立ってきたらイカを加えて炒める。

    • ゲソバター作り方2写真
  3. 3

    イカに火が通ったらオイスターソースと日本酒を加える。オイスターソースを日本酒で伸ばして味を行き渡らせるイメージ。

    • ゲソバター作り方3写真
  4. 4

    更に火を通してアルコール分が飛んだら火を止め、バターを加えて溶かして完成。
    (/・ω・)/カンセイ

    • ゲソバター作り方4写真

コツ・ポイント

ボクの学生時代はイカが物凄く安くてこればっかり食べてました。

ヤケドに気を付けてくださいねー。
オイスターソース無かったら醤油だけでもおいしいです。
イカが余ったら焼きそばにしてもすごくおいしい。
(/・ω・)/

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志乃MarkⅡ
志乃MarkⅡ @cook_40240398
2026/06/06 16:12に公開
男性です。下手の横好きで時折素人料理などしております。出来合いの調味料に頼る事が多いのが情け無い所。。。どうぞ宜しく御願い致します。
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