Canelones de ternera y calabacín

Name: Canelones de ternera y calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete Canelones; 250 g Carne de ternera y panceta picada; 1/2 cebolla grande; 1 calabacín mediano; Champiñones; ----- Bechamel:; mantequilla; harina; leche; pimienta blanca; nuez moscada

Cristina @cook_6294767

Madrid

Canelones de ternera y calabacín

Cristina @cook_6294767

Guardada

Ingredientes

90 min

4 raciones

1 paqueteCanelones
250 gCarne de ternera y panceta picada
1/2cebolla grande
1calabacín mediano
Champiñones
-----Bechamel:
mantequilla
harina
leche
pimienta blanca
nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

90 min

1

Picar las verduras y sofreír a fuego suave. Cuando estén pochadas añadir la carne.
2

Deja enfriar un poco el relleno y ve preparando la fuente y los canelones. Yo uso los de varilla que no necesitan cocción previa. Rellenar con la carne y verduras.
3

Preparar la bechamel: poner mantequilla en la sartén, y añadir un poco de cebolla dulce. Pocharla bien y añadir 3 cucharadas de harina. Tostar un poco y añadir leche poco a poco hasta conseguir una bechamel ligera.
4

Cubrir los canelones y poner queso rallado por encima.
5

Meter al horno 30 min calor completo a 180°