Ubi Purple Velvet
Resep ini terinspirasi dari kue kesukaan Oprah - red velvet. Ambil resepnya juga dari resep red velvet itu. Hanya buah Bit-nya diganti dengan ubi jalar. Hasilnya kue yang lembab sekali. Lebih seperti puding yang dipanggang. Untuk hasil yang lebih cantik lagi, satu adonan ini bisa dibuat menjadi 3 loyang, lalu susun & beri krim keju ditengahnya. Hmmm pasti lebih yummmmmyyy sekali.. ^_^
Ubi Purple Velvet
Resep ini terinspirasi dari kue kesukaan Oprah - red velvet. Ambil resepnya juga dari resep red velvet itu. Hanya buah Bit-nya diganti dengan ubi jalar. Hasilnya kue yang lembab sekali. Lebih seperti puding yang dipanggang. Untuk hasil yang lebih cantik lagi, satu adonan ini bisa dibuat menjadi 3 loyang, lalu susun & beri krim keju ditengahnya. Hmmm pasti lebih yummmmmyyy sekali.. ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan & Rebus ubi jalar sampai empuk. Kemudian haluskan / blender dengan 200 cc santan sampai halus, sisihkan.
- 2
Panaskan oven & siapkan loyang bundar. alasi kertas roti & olesi margarin.
- 3
Kocok minyak sayur & gula halus sampai mengembang. Masukkan vanili & telur satu persatu sambil terus dikocok (low speed) sampai rata.
- 4
Tambahkan adonan ubi jalar yang telah diblender. Aduk hingga tercampur rata.
- 5
Ayak campuran tepung terigu, coklat bubuk, soda kue & garam. Masukkan ke dalam adonan ubi jalar sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 6
Campurkan susu uht Plain dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon. Aduk2 sebentar hingga mengental. Kemudian masukkan ke dalam adonan ubi jalar.
- 7
Tuang ke dalam loyang. Kalau ada bisa dibagi menjadi 3 loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius kurleb 40 menit atau sampai matang. Tes kematangan kue dengan tusuk garpu.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar