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蒸し煮で簡単!もやしときゅうりのナムル
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蒸し煮で簡単!もやしときゅうりのナムル-レシピのメイン写真

蒸し煮で簡単!もやしときゅうりのナムル

水曜ようちゃん
水曜ようちゃん @cook_40033695

とっても簡単!
冷やして食べるとおいいしいです☆
暑い季節に野菜をたっぷり、さっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピに載っていたのですが、味が少しうすいようだったので、私好みに変えて作ってみました。
もやしはお湯でゆでるより、蒸した方がおいしく食べられるかなと思って私流にやってみましたが、水も使わなくていいしベチャとならないような気がします。最近はずっとフライパンで蒸し煮状態にして火を通しています☆

とっても簡単!
冷やして食べるとおいいしいです☆
暑い季節に野菜をたっぷり、さっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピに載っていたのですが、味が少しうすいようだったので、私好みに変えて作ってみました。
もやしはお湯でゆでるより、蒸した方がおいしく食べられるかなと思って私流にやってみましたが、水も使わなくていいしベチャとならないような気がします。最近はずっとフライパンで蒸し煮状態にして火を通しています☆

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蒸し煮で簡単!もやしときゅうりのナムル

水曜ようちゃん
水曜ようちゃん @cook_40033695

とっても簡単!
冷やして食べるとおいいしいです☆
暑い季節に野菜をたっぷり、さっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピに載っていたのですが、味が少しうすいようだったので、私好みに変えて作ってみました。
もやしはお湯でゆでるより、蒸した方がおいしく食べられるかなと思って私流にやってみましたが、水も使わなくていいしベチャとならないような気がします。最近はずっとフライパンで蒸し煮状態にして火を通しています☆

とっても簡単!
冷やして食べるとおいいしいです☆
暑い季節に野菜をたっぷり、さっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
雑誌のレシピに載っていたのですが、味が少しうすいようだったので、私好みに変えて作ってみました。
もやしはお湯でゆでるより、蒸した方がおいしく食べられるかなと思って私流にやってみましたが、水も使わなくていいしベチャとならないような気がします。最近はずっとフライパンで蒸し煮状態にして火を通しています☆

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • きゅうり 1本
  • 〇しょうゆ 小さじ1
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 〇酢 小さじ1
  • 〇塩 小さじ4分の1
  • 〇ゴマ油 大さじ2分の1
  • 〇一味or七味 適量(お好みで)
  • 塩・酢 適量
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作り方

  1. 1

    もやしを洗って、水分をきらないでフライパンに入れ、適量の塩・酢も入れて、蓋をして強火で1分、弱火で3分蒸し煮状態にしてゆでて、(こうすると余分な水分を含まず程よい食感になると思います。)ザルにあけておく。

  2. 2

    きゅうりに塩を適量まぶして、板ずりし、千切りにする。

  3. 3

    〇の材料をボールに混ぜて、1のもやしと2のきゅうりをあえ、盛り付け☆
    更に冷やすと味がなじんでおいしいです!

コツ・ポイント

もやしはゆですぎるとおいしくないとので気をつけてください。
そのままでもOKですが、私は冷やして食べるのが好きです☆食べるときにいりゴマをふってもおいしいと思います。

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水曜ようちゃん
水曜ようちゃん @cook_40033695
2008/06/12 22:47に公開
おいしいもの大好き!!
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このレシピのキーワード

ナムル もやし キュウリ

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