Panaskan oven dengan suhu 150 derajat cc.
Siapkan tepung ketan item kedalam wadah, buat lubang ditengahnya.
Masukkan kuning telur, minyak goreng, garam dan santan lalu aduk searah pake balon whisk sampe jadi adonan yang kental, dan tepung benar2 larut. Sisihkan.

Campur putih telur dan gula halus, kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai kental dan mengembang kaku.

campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pake spatula sampai tercampur rata, jangan sampai masih ada adonan putih telur yang misah ya..

tuang ke loyang bongpas chiffon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Panggang dalam oven suhu 150° C selama ± 45 menit

setelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin si loyang sampai dingin, baru keluarin chiffonnya.

Note : Santan bisa diganti pakai susu cair. Minyak goreng juga bisa diganti pakai mentega. Hanya hasilnya beda. Yang pakai santan & minyak lebih lembab dibanding pakai susu & mentega.