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しらたきの南蛮酢和え
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しらたきの南蛮酢和え-レシピのメイン写真

しらたきの南蛮酢和え

ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597

ピリッと辛い南蛮酢でしらたきを和えました。ご飯がススム常備菜です^^
このレシピの生い立ち
これもしらたき消費のために…^^;

ピリッと辛い南蛮酢でしらたきを和えました。ご飯がススム常備菜です^^
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ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597

ピリッと辛い南蛮酢でしらたきを和えました。ご飯がススム常備菜です^^
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ピリッと辛い南蛮酢でしらたきを和えました。ご飯がススム常備菜です^^
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材料

  • 白滝 一袋(300g)
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酢 大さじ1
  • ○豆板醤 小さじ1/2
  • 粉がつお 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○の調味料を合わせておく。白滝はザルにあけて、キッチンバサミでチョキチョキ切り、下茹でしておく。

    • しらたきの南蛮酢和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に白滝を入れてから煎りする。パチパチ音がしてきたら、更に2~3分よーく煎って水分を飛ばす。

    • しらたきの南蛮酢和え作り方2写真
  3. 3

    白滝がアツアツのうちに1の合わせ調味料と混ぜ、最後に粉がつおをからめてできあがり。お酢入りなので日持ちします。

    • しらたきの南蛮酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

白滝を、よーくから煎りすることです!

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ヒメリンゴ
ヒメリンゴ @cook_40034597
2008/06/27 08:14に公開
ごはん大好きです(*´∀`*)米と味噌汁と漬物があればそれだけで十分…!■コメント返し、つくれぽの掲載等とてものんびりペースです。すみません;;■
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白滝

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