生姜は包丁の刃で皮をこそげて５ｍｍ幅の薄切りにします。サバは流水で血や皮のヌルつきを取り除き、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておきます。（生臭さが取れるので）

鍋に生姜、水と※印の調味料を全部入れて煮立たせます。サバを加えて、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で約１５分～煮込みます。

煮汁に適度なトロミがついたら出来上がり。

↑ダイスアーモンドは胡麻と同じ大きさ（約２mm）の物を使用、アーモンドパウダーは皮を取り除いた物を使用してます。