手順は1･2･3ステップのみ！薄切りの豚肉なら何でもいいです。安い切り落とし肉でも充分です！簡単に出来ちゃうから忙しい日の夕食などにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
最近わたしの中で、豚肉に片栗粉や小麦粉を薄く付けて炒めるのが流行っています。生姜焼きでもオイスターソース炒めでも、調味料が絡みやすいし、衣をつけることで肉が蒸し焼きになり、柔らかくて旨みが閉じ込められるんだそう。。ポークチャップもやってみました。