手早く！フルーツケーキ♪
オズのオズマ姫 @cook_40065817
急に思い立ってすぐ焼ける！ 作り置きのミンスミートがあれば、あとは粉と卵とバターだけ。
香りがとってもいい、おもてなしケーキです。
このレシピの生い立ち
母の料理覚え書きノートから、結婚する前に写し、ミンスミートは嫁入り道具にも入っていました。
いまさらですが、新しくミンスミートを漬けたので、きちんとレシピにしてみたくなって☆
手早く！フルーツケーキ♪
急に思い立ってすぐ焼ける！ 作り置きのミンスミートがあれば、あとは粉と卵とバターだけ。
香りがとってもいい、おもてなしケーキです。
このレシピの生い立ち
母の料理覚え書きノートから、結婚する前に写し、ミンスミートは嫁入り道具にも入っていました。
いまさらですが、新しくミンスミートを漬けたので、きちんとレシピにしてみたくなって☆
アプリでひらく作り方
- 1
リング型に、バターをぬっておく。
- 2
バターを湯煎かレンジで完全に溶かし、ミンスミートを入れておく。
- 3
オーブンを210°に温める。
- 4
卵白を泡立て、卵黄、グラニュー糖の順に入れてよく混ぜる。
- 5
ミンスミート入りバターを入れて、ヘラで軽く混ぜる。
- 6
小麦粉をふるいながら入れ、さっくり混ぜる。
- 7
型に流しいれ、25～30分焼く。
- 8
荒熱が取れたら型からはずし、食べる直前に茶漉しで粉砂糖をふる。
- 9
焼き上がり♪
-
コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みで。ミンスミートの漬かり具合が長ければ、全くいらなくなります。
卵白は、角が立つまで！など思わず、そこそこで大丈夫。 カップケーキにするなら、10分でOK。（様子を見ながらしてね）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728450
