里芋は皮をむき、水洗い。３～４㎝角に切り、耐熱皿に入れてラップをふわっとかけて500wのレンジで５分半加熱。

ツナは油を切っておく。万能ねぎは小口切り。

①の里芋をマッシャーでつぶし、ツナとねぎを加えて塩・こしょう・カレー粉を振り、全体に味がなじむようにスプーンで混ぜる。

③に片栗粉を入れて全体を混ぜて、スプーンで適量を手に取り、小判型に成形する。

フライパンに油を熱し、成形したバーグを入れて両面に焦げ目がつくまで焼く。器に盛って出来上がり。