卵なし！あっさり！ひじきの和風チャーハン
ガンバルmama @cook_40082335
卵も肉も使用せず作れます☆つくづく和の食材の美味しさに気づく事ができます♪カリカリの油揚げが、いい仕事してます～♡
このレシピの生い立ち
卵も肉も使わないヘルシーなチャーハンを作ろうと考えました♪それに貧血気味なのでどうしてもひじきを使いたかったのです♡いつも出番の少ない白ネギの青い部分・・・これも使いたくて！
卵なし！あっさり！ひじきの和風チャーハン
卵も肉も使用せず作れます☆つくづく和の食材の美味しさに気づく事ができます♪カリカリの油揚げが、いい仕事してます～♡
このレシピの生い立ち
卵も肉も使わないヘルシーなチャーハンを作ろうと考えました♪それに貧血気味なのでどうしてもひじきを使いたかったのです♡いつも出番の少ない白ネギの青い部分・・・これも使いたくて！
作り方
- 1
熱したフライパンで油揚げをこんがりと焼く。焼けたらキッチンペーパーの上に置いておく。余分な油が取れます。
-
- 2
たくあんとねぎはみじん切り、油揚げは２センチ角くらいに切る。枝豆はさやから出しておく。ひじきも用意する。
-
- 3
フライパンを洗わず再加熱してごま油を入れひじきを炒める。ひじきがはねるので少し火力を落とし油がなじんだらたくあんも炒める
-
- 4
温かいご飯を加え炒める。
-
- 5
全体が炒まったら、ねぎ、枝豆、油揚げの順に加えさっと全体を合わせる。ここでは、くれぐれも、炒め過ぎないように！
-
- 6
最後にめんつゆを加えて強火で一気に仕上げて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大きめのフライパンで炒める！ごはんをたくさん入れ過ぎない！油揚げのカリカリ食感を生かす事！これさえ押さえれば、また作りたくなる和風チャーハンに仕上がります♪材料はお好みで分量を調節して下さっても♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
フワフワ、トロトロ和風チャーハン卵乗せ フワフワ、トロトロ和風チャーハン卵乗せ
青のりと桜海老の旨味とフワフワトロトロの卵、たくわんのパリポリ感がとってもマッチして美味しいです！洗い物も少なくて楽チン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733870
