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生マグロのユッケ丼
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生マグロのユッケ丼-レシピのメイン写真

生マグロのユッケ丼

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

マグロをユッケ風にしてご飯に盛るとかなり食べれます。
このレシピの生い立ち
美味しい生まぐろをユッケで食べたらおいしかったので丼にしました!

マグロをユッケ風にしてご飯に盛るとかなり食べれます。
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美味しい生まぐろをユッケで食べたらおいしかったので丼にしました!

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Himi♪
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マグロをユッケ風にしてご飯に盛るとかなり食べれます。
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材料

2人分
  • 生マグロ 約200g
  • 卵黄 2個
  • ご飯 2杯分
  • 刻みのり 適量
  • ごま 適量
  • ✰しょう油 大さじ1
  • ✰コチュジャン 小さじ1
  • ✰砂糖 小さじ1
  • ✰酒 小さじ1.5
  • ✰ごま油 小さじ1
  • ✰おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    マグロを一口大に切る。

  2. 2

    ✰の調味料をすべて混ぜ合わせ、1のマグロを入れて和える。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、刻みのりを敷いて2のマグロのユッケをのせる。

  4. 4

    最後に卵黄を真ん中に乗せてゴマを振りかければ出来上がり。

コツ・ポイント

マグロは赤身で作るとおいしいです。

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Himi♪
Himi♪ @cook_40061519
2011/09/15 07:40に公開
主人がプロスポーツ選手なので野菜をメインに健康的でシンプルなレシピを載せていきたいと思います~!http://ameblo.jp/himi-bear/レシピは再度、見直ししておりますので変更あります。
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このレシピのキーワード

丼 ユッケ まぐろ 酒 コチュジャン ゴマ ご飯 卵黄

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