□ブロッコリー、茸を小分けにする。
□玉ネギをくし切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、数分炒める。
●ブロッコリー、玉ねぎ、茸を加え、数分炒める。
●フタをし、5分ほど蒸し焼く。

●塩、鶏ガラスープの素を加え、混ぜる。
●米粉を加え混ぜる。
●仕上油を加え、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。