豚肉は室温に1時間ほど置いて、塩こしょうをすり込みます。

フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を両面きつね色になるまで焼きます。

ラップで包んで耐熱容器に乗せ、電子レンジ500wで2分加熱します。一度取り出して裏返しにし、さらに2分加熱します。

取り出してアルミホイルで包み、冷めるまで室温でそのまま置きます。

クリームチーズと牛乳を混ぜてチーズソースを作ります。豚肉をカットし、ソースをかけて完成。