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春の訪れ♪菜の花サラダ
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春の訪れ♪菜の花サラダ-レシピのメイン写真

春の訪れ♪菜の花サラダ

こめやゆかり
こめやゆかり @cook_40046446

子供が苦手な菜の花をちょっと甘めのマヨで和えて、ハムとゆで卵を入れたらマイルドに食べやすくなりました♪
このレシピの生い立ち
ちょっと苦みのある子供が苦手な菜の花をサラダでなら食べてくれるかなぁと思って。

子供が苦手な菜の花をちょっと甘めのマヨで和えて、ハムとゆで卵を入れたらマイルドに食べやすくなりました♪
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春の訪れ♪菜の花サラダ

こめやゆかり
こめやゆかり @cook_40046446

子供が苦手な菜の花をちょっと甘めのマヨで和えて、ハムとゆで卵を入れたらマイルドに食べやすくなりました♪
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ちょっと苦みのある子供が苦手な菜の花をサラダでなら食べてくれるかなぁと思って。

子供が苦手な菜の花をちょっと甘めのマヨで和えて、ハムとゆで卵を入れたらマイルドに食べやすくなりました♪
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材料

４人分くらい
  • 菜の花 １束半くらい
  • ゆで卵 １個
  • ハム ４枚
  • マヨネーズ 大さじ３～４
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酢 小さじ１弱
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作り方

  1. 1

    菜の花を茹でて１㎝くらいの長さに切る。
    ゆで卵は白身をあらくみじん切りに。ハムも同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    ボールにマヨネーズ、砂糖、酢を入れてよく混ぜる。味をみてお好きなように調節してください。

  3. 3

    ２のボールに１のカットした材料を入れて混ぜる。残しておいたゆで卵の黄身をフォークなどでつぶして上に飾って完成♪

コツ・ポイント

子供用に材料を小さくカットしてみましたが、大人は菜の花をもう少し大きくカットして、ハムも短冊のようなカットの仕方でもいいかと思います。

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こめやゆかり
こめやゆかり @cook_40046446
2010/03/07 05:37に公開
小学校3年生と中1の男の子二人の母です。すっかりスロークックとなりましたが、どうぞよろしくお願いします（*^_^*）
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 菜の花 ハム

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