油を使わないレシピです！きのこの味がよくわかります。このレシピの生い立ち油を使わないヘルシーなレシピを考えました。
豆腐は５㎜～１㎝の厚み、かにかまは半分の長さ、しめじとまいたけは適当な大きさに切ります。
フライパンに切った材料を入れて、塩をふってから火を弱火でつけます。
水分が出てきたら強火にして蒸発させます。
だいたい蒸発したら粉末だしの素と醤油で味をつけて完成です。
きのこはどんな種類でもおいしいです。いろいろと試してみて下さい。醤油の量は調節して下さい。
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