～あっさりなのにネット～リチーズケーキ～
やよぴん @cook_40034816
とってもあっさりだけどＮＹチーズケーキの様にねっとりしてます。サワークリームも植物性で手作りです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しくヘルシーに作れないかな～と作ってみました。
～あっさりなのにネット～リチーズケーキ～
とってもあっさりだけどＮＹチーズケーキの様にねっとりしてます。サワークリームも植物性で手作りです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しくヘルシーに作れないかな～と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームにチョコレートを割りいれてレンジで溶かす。沸騰させないように注意。
-
- 2
チョコが溶けたらスライスチーズをちぎって入れてよく溶かす。スキムミルクと塩を入れてよく混ぜる。
-
- 3
水切りヨーグルトに砂糖、卵+卵黄を入れてよく混ぜる。
- 4
2に3を入れてよく混ぜたらコーンスターチを入れてよく混ぜる。
- 5
１６０度に予熱したオーブンで１５分湯せん焼きにして１５０度に下げてアルミホイルをかぶせて３０分。
- 6
焼き上がりはオーブン内で冷まして冷蔵庫へ♪次の日からが食べ頃です。
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- 7
◆手作りサワークリームの作り方◆
- 8
いつもお世話になっているkaononさんのレシピ(ＩＤ17492614)でサワークリームを作りました。
- 9
生クリームを３０度～４０度に温めて大さじ２のプレーンヨーグルトを入れて暖かい場所に一日半放置。
- 10
私はファンヒーターの上か電気ポットの上に置いてました。
コツ・ポイント
市販のサワークリームや生クリームも動物性を使うともっと濃厚になって美味しいと思います♪
もちろんクリームチーズ使用でもＯＫ☆クリームチーズ使用の場合はスキムミルクと塩は不要です。
チョコレートは果肉入りのチョコレートも美味しいですよ☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17738392
