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★アスパラの・・焦がしバター醤油
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★アスパラの・・焦がしバター醤油-レシピのメイン写真

★アスパラの・・焦がしバター醤油

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

アスパラシーズン＆お弁当にも♪★46個目の＋10!!＆初の＋100！！100レポ♪話題入りありがとう♡
このレシピの生い立ち
醤油を使って和ではなくて、野菜がたくさん食べれるように♪　と、考えました

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★アスパラの・・焦がしバター醤油

Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285

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材料

４人分？
  • アスパラ 8～10本
  • キッコーマン特選丸大豆醤油 大1
  • バター(無塩がオススメ） 20ｇ
  • レモン汁 お好みでじゅっとかけてね～
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を2，3ｃｍ切り落とし。3等分に切る。

  2. 2

    フライパンに薄く油をひいてアスパラを両面焼く。両面が焼けてきたら・・

    • ★アスパラの・・焦がしバター醤油作り方2写真
  3. 3

    　バターを入れてフライパンをゆすって全体を馴染ませる。

    • ★アスパラの・・焦がしバター醤油作り方3写真
  4. 4

    バターが溶けてきたら、醤油を入れて強火にし、軽く焦がす。香りがたって全体がとろっとしてきたら完成。熱いうちにどうぞ★

    • ★アスパラの・・焦がしバター醤油作り方4写真
  5. 5

    最後にお好みでレモンを絞っても美味しいです★

コツ・ポイント

●醤油を入れたら強火にしますが、焦がし過ぎないように一瞬で全体を馴染ませてください。
●バター無塩がオススメです。有塩の場合は醤油の量をやや少なめが、いいかと思います。

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Mawaru7
Mawaru7 @cook_40042285
2010/03/12 12:33に公開
☆のんびりレシピエール♬旅と映画、音楽、サッカー大好き。SC相模原 http://www.scsagamihara.com/カレー部☆
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