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○レモン照り焼きチキン○
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○レモン照り焼きチキン○-レシピのメイン写真

○レモン照り焼きチキン○

Mille=ミル
Mille=ミル @cook_40038760

レモンの酸味と苦みが効いた照り焼きチキンです。仏人夫以下、親戚にも大好評の一品、自慢のレシピです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉とレモンが大好きな夫の大好物レシピ。

レモンの酸味と苦みが効いた照り焼きチキンです。仏人夫以下、親戚にも大好評の一品、自慢のレシピです♪
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○レモン照り焼きチキン○

Mille=ミル
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レモンの酸味と苦みが効いた照り焼きチキンです。仏人夫以下、親戚にも大好評の一品、自慢のレシピです♪
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材料

照り焼きソース約4人分
  • レモン汁 1個分
  • レモンの皮 1/2個分 
  • 醤油 大4
  • 甜菜糖 大2
  • ワインビネガー(またはその他の酢) 大1
  • (鶏肉) (4人分)
  • (塩・コショウ) (少々)
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作り方

  1. 1

    鶏肉を大き目の一口大に削ぐように切り、ごく薄く塩コショウを振っておく。

    • ○レモン照り焼きチキン○作り方1写真
  2. 2

    レモンの皮を写真のように千切りにして、ひたひたの水(分量外)を入れた鍋でおおむね水分がなくなるまで蓋をして煮る。

    • ○レモン照り焼きチキン○作り方2写真
  3. 3

    2に残りの材料を入れてとろみがつくまで煮詰めたらソースの出来上がり。

    • ○レモン照り焼きチキン○作り方3写真
  4. 4

    フライパンで炒めた鶏肉にソースをからめ、お好みでパセリを振って鶏肉のレモン照り焼きの完成★

コツ・ポイント

レモンの皮を柔らかく煮ておくことで、皮の苦みも和らいでまるごと食べられます。

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Mille=ミル
Mille=ミル @cook_40038760
2010/03/06 20:46に公開
つくレポを下さる皆様ありがとうございます!いつも掲載が遅くてごめんなさい>_<また、まとめて一気に掲載中、間違ってコメントなしで掲載してしまった方々、本当にごめんなさい。今後はコメントが簡単でもなるべく早く掲載するようにしますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏肉

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