かぼちゃを一口大に切り、皮をむく。
（皮が気にならない方は皮付きで）

小さめの鍋かフライ版に、水・めんゆつ・かぼちゃを入れる。
かぼちゃに火を通す。

煮汁を捨て、水気をとばして冷ます。

冷めたかぼちゃに、マヨネーズ・ごまを和えて完成！