がんもは熱湯をかけて油抜きして、水気をきり、好みの大きさに切る。

小松菜は、４センチの長さに切り、水にさらしてざるに上げておく。(葉と茎を分けておく)

フライパンに油を入れ熱し、小松菜の茎から炒める。１分後に葉も入れる。

全体に油がまわったら、がんもと調味料を入れ、３、４分煮る。

時間があるなら、出来上がった後、ちょっと置いておくと味がしみ込んでおいしいです☆