クッキー生地を、厚さ3〜5ミリにのばして冷蔵庫で寝かせます。厚紙で好きな型のティアラの型紙を作っておきます。

冷やした生地を取り出し、型紙を上にのせて包丁でカットします。

カットした生地をセルクルや瓶など、筒型のものに沿わせて焼きます。

チョコレートを溶かしておき、焼いて熱をとったクッキーの表面にコーティングします。

チョコレートが乾かないうちにアラザンをのせます。ピンセットを使いました。