ボウルに砂糖と卵を入れてよーく混ぜる＊

①に牛乳を加えてザッと混ぜる＊

②に薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ぐるぐるまぜる。

フライパンに油を熱し、生地をお玉1杯分流して生地の表面がフツフツするまで中火で焼く。