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魚の切り身でさつま揚げ風♪
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魚の切り身でさつま揚げ風♪-レシピのメイン写真

魚の切り身でさつま揚げ風♪

pooobasan
pooobasan @cook_40049967

刺身の残りも、これで大丈夫。むだになりません。
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魚の種類を問わずに作れます。

刺身の残りも、これで大丈夫。むだになりません。
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魚の切り身でさつま揚げ風♪

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材料

2人分
  • 魚の切り身 約300g
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★さとう 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★しょうが汁 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★卵 1個
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    魚の切り身を包丁でたたいて小さくする。少しは形が残ってもいてもいい。手を切らないように注意して作業してください・。

  2. 2

    (1)に★を全部入れてしっかり混ぜる。冷蔵庫で1時間くらい置く。

  3. 3

    好きな大きさでぺったんこにして、フライパンにサラダ油を入れて、中に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

柔らかい時はパン粉を入れて調節してください。

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pooobasan
pooobasan @cook_40049967
2011/10/02 01:48に公開
簡単でおいしいもの大好き。作るのも好き。新しいもの作ってみるのも好き。これって~ふつう??
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このレシピのキーワード

魚 切り身 片栗粉 卵 酒

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