もやしとトマトとザーサイのナムル
トマトともやしとザーサイをごま油とお塩で和えました。
このレシピの生い立ち
ごま油を使ってさっぱり食べられるものを作りました
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作り方
- 1
もやしは水で洗った後、たっぷりの湯でサッと茹でてから良く冷やし、水気を取っておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに、ザーサイは細かく刻み、１のもやしと合わせ、分量のごま油を加えて混ぜる。
- 3
最後に必要であれば塩をひとつまみ程度（好みで加減して下さい）加えて混ぜ合わせ、よく冷やしてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
トマトの酸味とザーサイのほんのり塩気が、ごま油としっかり絡んで、香りも良く、さっぱり美味しいひと品になりました。ザーサイの塩気があるので、塩加減は好みで調整して下さい。
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