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洋風?牛蒡のきんぴら
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洋風?牛蒡のきんぴら-レシピのメイン写真

洋風?牛蒡のきんぴら

pたん
pたん @cook_40029571

材料は同じだけど味付けでちょっと変えてみようと作りました。さつまいもの甘みでこどももパクパク
このレシピの生い立ち
いつも同じ和風のきんぴらなのでちょっと変えてみようと・・・

材料は同じだけど味付けでちょっと変えてみようと作りました。さつまいもの甘みでこどももパクパク
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いつも同じ和風のきんぴらなのでちょっと変えてみようと・・・

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pたん
pたん @cook_40029571

材料は同じだけど味付けでちょっと変えてみようと作りました。さつまいもの甘みでこどももパクパク
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いつも同じ和風のきんぴらなのでちょっと変えてみようと・・・

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材料

2人分
  • 牛蒡 1本
  • にんじん 1/2本
  • さつまいも 小1つ
  • 糸こんにゃく 1袋
  • キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ」 大さじ2弱
  • コンソメ 小さじ1弱
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    牛蒡、にんじんはささがきにして水にさらす 。さつまいもは半月切りにして水にさらす

  2. 2

    糸こんにゃくは適当な長さにカットしてゆでてから水きって空炒りする

  3. 3

    鍋にバターを熱して材料をいためる

  4. 4

    コンソメ、砂糖を加えて水気が出るまでいため、しょうゆ大さじ1と残りの調味料を加えてよくいためる

  5. 5

    水分がとんで、野菜が好みの固さになったら残りのしょうゆ大さじ1弱で仕上げ。

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pたん
pたん @cook_40029571
2010/03/16 09:07に公開
奈良県出身の東京住民です         ◇家族構成◇       たのしぃ旦那様(30代後半)          食べるの大好きママ(30代前半)     かわいぃ娘(1歳1ヶ月)http://ptanmama.blog44.fc2.com/blog-entry-18.html          大きくなったら子供と一緒にお料理したいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大豆 ごぼう さつま芋 にんじん バター 酒 糸こんにゃく

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