＊家の基本のもやし＊ナムル＊

Name: ＊家の基本のもやし＊ナムル＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし ２袋; 塩 大２; ■ごま油 大２; ■味の素 ひとつまみ; ■ほんだし ひとつまみ; ■ブラックペッパー おこのみ; ■塩 おこのみ

この基本のナムルがあれば、アレンジ自在♪
水っぽくならないおいしいナムルです
このレシピの生い立ち
ある焼肉屋さんのお通しのナムルが美味しくて
再現していたけどなかなか上手く出来ないでいたら
お世話になった板前さんにコツを教えてもらいました

材料

茹でるときの塩が多いと思うかも知れませんがココがPOINT！
時間がたっても水っぽくならずに味が薄まりません！
大量に作って、ごまを振りかけたり、にんにくのすりおろしを入れたり、ラー油をかけたり、ラーメンに入れたりアレンジ自在です♪

マリィ７７７ @cook_40050622

2010/03/16 09:05に公開

ビールに！ゴハンに！ぴったり簡単おかず

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